כתב ויתור
אם יש לך שאלות או חששות רפואיים, אנא שוחח עם רופא המטפל שלך. המאמרים על מדריך הבריאות מושתתים על ידי מחקרים שעמדו על ידי עמיתים וממידע שנשאב מחברות רפואיות וסוכנויות ממשלתיות. עם זאת, הם אינם תחליף לייעוץ רפואי מקצועי, אבחון או טיפול.
בימים אלה נראה כי הפחמימות הן אויב, העלולות לפגוע בכל מי שעושה דיאטה לירידה במשקל. שום דבר לא יכול להיות רחוק יותר מהאמת: פחמימות הן מקור האנרגיה העיקרי של הגוף. בטח, ישנם סוגים מסוימים של פחמימות שעדיף לך להימנע מהם בגלל ירידה במשקל ובריאות כללית. כדי להבין מדוע, מועיל לבחון מהן פחמימות בפועל ומה הם עושים בגוף האדם.
ויטלים
- פחמימות הן מקור האנרגיה העיקרי בגוף.
- ישנם שני סוגים עיקריים של פחמימות: פשוט ומורכב.
- יש דיאטות דלות פחמימות שיכולות לגרום לירידה מהירה למדי במשקל, אך היתרונות שלהן הם לרוב לטווח קצר.
- כדי להשיג ירידה ארוכת משקל במשקל, חשוב ליצור גירעון קלורי על ידי שריפת קלוריות יותר ממה שאתה צורך.
מהן פחמימות?
כדי להחזיר אותו למדע הבסיסי: פחמימות הן מולקולות בעלות אטומי פחמן, מימן וחמצן. הם אחד משלושה מרכיבי תזונה, האחרים הם חלבון ושומן.
פחמימות מתחלקות לשלוש קטגוריות: סוכרים, עמילנים וסיבים. תפקידם לספק אנרגיה לגוף, והם המקור העיקרי של הגוף לכך.
פרסומת
הכירו את השפע —כלי לניהול משקל שמאושר על ידי ה- FDA
השפע הוא טיפול מרשם בלבד. לשימוש בטוח וראוי בשפע, שוחח עם איש מקצוע בתחום הבריאות או עיין ב הוראות לשימוש .
למד עוד
כאשר בולעים פחמימות, הגוף ממיר אותם לגלוקוז, סוכר. הורמון האינסולין משדר את הגלוקוז מזרם הדם אל תוך התאים, שם הם משמשים לאנרגיה מיידית או מאוחסנים כגליקוגן בכבד או בשרירים או בשומן בכל הגוף. בסופו של דבר הגוף שורף את הגליקוגן לאנרגיה; כאשר מאגרי הגליקוגן מתרוקנים, הגוף מתחיל לשרוף שומן במקום.
ישנם שני סוגים עיקריים של פחמימות. פחמימות פשוטות (המכונות גם סוכרים פשוטים או עמילנים פשוטים) מעובדות במהירות על ידי הגוף והופכות לסוכר בדם. הם כוללים את הפחמימות הכלולות בעוגות, עוגיות, ממתקים, גלידות, ומזונות מעובדים רבים. הם מספקים אנרגיה מהירה אך דלים בחומרים מזינים וסיבים.
לפחמימות מורכבות לוקח זמן רב יותר לעיכול. הם נמצאים בעיקר בירקות ובדגנים מלאים, והם מעניקים לגוף צורת אנרגיה ארוכת טווח.
האם אתה צריך להפחית את צריכת הפחמימות כדי לרדת במשקל?
כשמדובר בירידה במשקל, חשוב יותר ליצור גירעון קלורי - לשרוף יותר קלוריות ממה שאתה צורך - מאשר לחסל פחמימות.
דיאטת אטקינס: אופנה חסרת בסיס או נתמכת על ידי מדע?
קריאה של 4 דקות
דיאטות דלות בפחמימות עלולות לגרום לירידה במשקל - ובמקרים מסוימים, ירידה מהירה למדי במשקל - אך הן יכולות להיות קשות לקיום ועלולות לגרום לתופעות לוואי פיזיות מסוימות. אך יתרון פוטנציאלי אחד של דיאטות דלות בפחמימות הוא בכך שהן יכולות להיות מרוות יותר מאשר דיאטות דלות שומן, מה שהופך אותך פחות רעב ועלול לצרוך פחות קלוריות.
כאשר עושים דיאטה, חשוב יותר לבחור מקורות פחמימות שלמים, כגון דגנים מלאים, פירות וירקות. מזונות מעובדים רבים מכילים מרכיבים המעודדים אותך לצרוך יותר קלוריות; שיכולים למנוע ממך לרדת במשקל.
יתרונות בריאותיים של דיאטות דלות בפחמימות
מחקרים מצאו כי דיאטות דלות בפחמימות יכולות לעזור לירידה במשקל, בעיקר בטווח הקצר. דיאטות דלות בפחמימות עשויות גם לשפר את מצבי הבריאות כמו סוכרת מסוג 2, לחץ דם גבוה ומחלות לב (OSU, 2019). דיאטות דלות בפחמימות עשויות גם לעזור לכם לשרוף יותר קלוריות (Ebbeling, 2018).
אך כמה דיאטות דלות פחמימות ושומן עשויות לגרום לעלייה ברמות הכולסטרול LDL (הרע).
כמה זמן נמשכת ויאגרה לאחר נטילתה
סוגי דיאטות דלות פחמימות
מספר וריאציות על דיאטות דלות בפחמימות היו פופולריות במשך עשרות שנים, כולל אטקינס, פליאו וקטו. כל אחד מהם מגביל פחמימות ומזון עמילני ומעודד מזון עתיר חלבונים ושומנים בריאים.
- קטו. דיאטות קטוגניות מגבילות את צריכת הפחמימות בין 20 ל- 50 גרם ליום ומעודדות צריכת שומנים תזונתיים. התיאוריה היא שעל ידי הגבלת פחמימות וחלבונים, אתה מכריח את גופך למצב של קטוזיס, בו הוא מתחיל לשרוף שומן בגוף לדלק.
- פליאו. דיאטת הפליאו מנסה לשחזר את דפוסי האכילה של אבותינו הציידים-לקטים. זה כולל בשר רזה, דגים, ביצים, פירות, ירקות ואגוזים. אסור להכניס מוצרי חלב, דגני בוקר ותוספות סוכרים.
- אטקינס. דיאטת אטקינס מדגישה חלבון ושומנים ומגבילה פחמימות. זה בעצם סבא של דיאטת הקטו האופנתית כיום. יש לו ארבעה שלבים, שבהם אתה מוסיף בהדרגה פחמימות לתזונה שלך.
שיקולים לדיאטה דלת פחמימות
בעיני המדע, אין תוכנית דיאטה אחת שהיא כדור הקסם לירידה במשקל לטווח הארוך. מחקרים הראו כי דיאטות דלות בפחמימות יכולות לעזור לך לרדת במשקל בשלב מוקדם, אך היתרונות הם בדרך כלל לטווח קצר. מחקרים מצאו כי בגיל 12 ו -24 חודשים, היתרונות של דיאטה דלת פחמימות אינם משמעותיים בהשוואה לתכניות אכילה אחרות. (זה חוזר על עצמו: כדי לרדת במשקל ולהרחיק אותו, חשוב לצרוך פחות קלוריות ממה שאתה שורף, וליצור גירעון קלורי.)
מכיוון שפחמימות הן מקור האנרגיה העיקרי בגוף, כאשר אתה מתחיל בדיאטה דלת פחמימות, אתה עלול להרגיש כמה תופעות לוואי ראשוניות: כולל כאבי ראש, עייפות, חולשה או עצירות.
כמה דיאטות דלות בפחמימות מגבילות קבוצות מזון בריא כמו פירות, לפחות בהתחלה. זכור כי הגבלה רבה מדי עלולה למנוע ממך חומרי הזנה שגופך זקוק להם, דבר שעלול להוביל למחסור בוויטמינים ולבעיות במערכת העיכול.
הפניות
- Ebbeling, C. B., Feldman, H. A., Klein, G. L., Wong, J. M., Bielak, L., Steltz, S. K.,. . . Ludwig, D. S. (2018). ההשפעות של תזונה דלת פחמימות על הוצאת האנרגיה במהלך שמירה על ירידה במשקל: ניסוי אקראי. Bmj. doi: 10.1136 / bmj.k4583. נלקח מ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30429127/
- אוניברסיטת אוהיו. (2019, 20 ביוני). דיאטה דלת פחמימות עשויה להפחית את הסיכון לסוכרת ללא תלות בירידה: חוקרים מדווחים על היפוך של תסמונת מטבולית במקרים מסוימים. ScienceDaily. הוחזר ב- 29 ביולי 2020 מ http://www.sciencedaily.com/releases/2019/06/190620100036.htm